Le Sureau


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L’arbre des fées Le sureau / Sambucus Nigra / Famille des Caprifoliacées Son nom latin « sambucus » qui désignait chez les grecs, une flute, les tiges creuses permettant de faire de la musique. Les enfants s’en servent comme sarbacane pour lancer des pois. En Bretagne on dit que les fées se réfugiaient dans les fleurs, que chaque […]

6 juin 2020

La Carotte Sauvage


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Carotte sauvage / Daucus Carota / Famille des Apiacées (Ombellifère) Très proche de la carotte cultivée par son allure et son odeur, on la trouve un peu partout au bord des chemins, dans les prairies, de mai octobre. Ses ombelles de fleurs blanches apparaissent la deuxième année avec le plus souvent en leur centre une fleur […]

25 juillet 2019

Le Pourpier


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Le Pourpier / Portulaca oleracea / Portulacacée Il est originaire d’Amérique et a été introduit en France au 19ème  siècle. Comme son nom l’indique, ce légume vient de Cuba, mais aussi du Mexique. C’est une plante annuelle mesurant 15 à 20 cm, dont les feuilles charnues, comme ses tiges tendres, se dégustent. Elle ressemble à […]

2 septembre 2018

Le Pissenlit


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Le Pissenlit / Taraxacum Dens Leonis / Famille des Astéracées Taraxacum dens leonis, en anglais « dandelion », « dent de lion », inspiré par la forme de ses feuilles. On utilise la plante entière, c’est à dire la racine, la fleur et la feuille. C’est une des meilleurs plantes mellifères du premier printemps, étant riche en pollen aussi bien […]

24 août 2018

La stellaire


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La Stellaire / Stellaria Media / Famille des Caryophyllacées Elle comprend 150 espèces dans le monde, ici nous parlerons de la « Stellaria Media » appelé aussi Stellaire intermédiaire, Mouron blanc, Morgeline ou Mouron des oiseaux car très apprécié des oiseaux. Son nom vient du latin « Stella » étoile, qui fait référence à ses pétales en forme d’étoile. […]

24 août 2018

La roquette


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La roquette / Diplotaxis Tenuifolia / Famille des Brassicacées On l’appelle aussi roquette Sauvage, roquette vivace, de la famille des Brassicacées (famille des choux), on trouvera deux sortes de roquette, la fausse roquette nom latin Diplotaxis Erucoides, avec ses fleurs blanches, et la roquette à fleurs jaunes, Diplotaxis Tenuifolia. Les deux sont comestibles, personnellement je […]

24 août 2018